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廣西桂林天然食品股份有限公司

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廣西推動 非糧變糧粗糧細做 營養米系列

2013/10/26 19:03:33點擊:

順德城市網消息 (記者張大偉 通訊員洪佩珊、辛焱) 從摸底排查到周密部署再到突擊行動,經過一個月的準備,近日,區市場安全監管局樂從分局聯合中國石油化工股份有限公司潤滑油分公司工作人員和殼牌國際股份公司授權委托的工作人員一同開展了潤滑油的打假行動,凈化了樂從市場的環境。

  據順德城市網記者了解,此次行動是根據省市下發的要求開展的專項打假行動,并于9月初開始前期的準備工作。經過摸底排查,樂從市監分局選定了55家企業作為重點抽查對象。而在排查的同時,樂從市監分局還主動聯系了中外著名潤滑油品牌如“長城”、“CALTEX”(加德士)、“MOBIL”(美孚)、“SHELL”(殼牌)、“BP”等品牌的廠家進行打假計劃的部署和安排,聯合打假。

  摸底排查和部署結束之后,整個打假行動的準備工作一切就緒。隨即,樂從市監分局安排執法人員在樂從鎮樂從、三樂、水藤、沙滘四個片區同時開展打假行動,按照事先的計劃對鎖定的汽配經銷企業進行突擊檢查。

  經過一天的行動,樂從市監分局共檢查汽配經銷企業46家,共發現有10家經營戶有銷售侵犯“長城”、“殼牌”商標專用權的產品,并立案查處。此外,還扣押侵犯注冊商標專用權的各種規格型號車用潤滑油合計共123桶(瓶),其中查扣假冒“殼牌”注冊商標的產品51桶(瓶),查扣假冒“長城”注冊商標的產品72桶(瓶),涉案貨值金額約5萬元。

  本次行動中,樂從市監分局除了與企業聯手開展行動之外,還積極發動群眾尤其是廣大車主對經銷不合格潤滑油的商鋪進行舉報,獲得了很多有價值的案源線索,對于此次行動的開展起到了很大的幫助作用。未來部門還將積極聯系群眾和企業,依靠社會力量打擊制假售假行為,保障消費者權益。 “確保到二○二○年實現全面建成小康社會宏偉目標。”

  ——摘自中國共產黨第十八次全國代表大會上的報告

  老百姓的“小康”,看得見,摸得著,實在而具體。一日三餐吃飽,那還不夠,還得吃“好”!這“好”便是“小康”的真諦之一。

  黨的十八大報告提出:“加快發展現代農業,增強農業綜合生產能力,確保國家糧食安全和重要農產品有效供給。”同時提出“增強生態產品生產能力”。這正是百姓生活實現從“溫飽”向“小康”躍升的重要指引。

  如今,廣西的口糧已能自給自足,如何讓百姓在吃飽的基礎上進一步吃好?葛根米、紫薯米、香蕉米……這種雜糧、水果和糙米“重組”后的主糧,在創造性地探索解決世界糧食短缺新路子的同時,更成為改善國民膳食結構、提高國民身體素質的新亮點。

  “非糧”米飯 色美味香

  11月15日,黨的十八大閉幕的第二天,自治區農業廳舉辦“非糧變糧 創新發展”系列產品開發座談會。當日早上9時許,記者剛踏入會議室,就被陣陣撲鼻而來的清香味吸引。尋味而去,只見會議室的一側,擺放著幾個電飯鍋,里面分別是煮熟的香蕉飯、淮山飯、葛根飯和紫薯飯。

  一眼望去,這些“非糧”米飯色澤漂亮。黃色的是香蕉米飯,葛根米飯和淮山米飯是與原料相應的乳白色,紫薯米飯則是透亮的紫紅色。

剛一開鍋,與會專家便迫不及待地細細品鑒起來。香蕉米飯帶著水果的甘甜,十分可口;淮山米飯軟而糯,攜著一縷清香;葛根米飯富有彈性;紫薯米飯香甜美艷得撩人。“口感與普通大米飯非常相似,并且具有普通大米沒有的香甜味,方便人們根據自己的口味選擇。”專家們咂著嘴連連贊道。

  工作人員介紹,這些營養米的烹飪方法跟普通大米基本一樣,可蒸、煮,還可煲粥。煮飯時所需水量與優質大米一樣。由于加工全過程都是封閉安全的,所以不需要淘米便可直接放水烹煮。


  據了解,這種米是將雜糧或水果洗凈切片、烘干、粉碎后,再跟糙米粉碎混合,與水拌和成粉團,采用獨特工藝擠壓成顆粒狀。煮成的飯顆粒完整、松軟。




“非糧”變糧 糧食增產


  廣西首家開發生產雜糧米、水果米的企業負責人張金華介紹,這些米中除了香蕉米是由三成香蕉、七成糙米組成外,其他的雜糧米基本是按七成雜糧、三成糙米的配比。紅薯、馬鈴薯、葛根等雜糧,一般5公斤可做成1公斤米;香蕉因要去皮,水分含量多,則要20公斤才可做成1公斤米。


  自治區農業廳廳長張明沛談起舉辦此次座談會的初衷,很是激動:“將雜糧和水果變成米,這在全國尚屬首創。這一創新將為促進糧食增產、確保糧食安全開拓出一條全新的路子。”


  廣西八山一水一分田,水田少,水稻種植面積擴大的空間十分有限。近年各地在提高水稻畝產上攻堅克難,取得較好成效,但要實現全區糧食總產穩定仍困難不少。“從延長產業鏈入手,在深加工上做文章,非糧變糧,粗糧細做,這在另一方向找到了糧食增產突破口。”與會專家對這一創新產品的意義眾口一詞。

  廣西雖然水田少,但山嶺旱地卻為玉米、薯類和葛根等雜糧提供了廣闊的生長空間。據了解,廣西目前每年馬鈴薯、紅薯等薯類種植面積800多萬畝,產量100多億公斤。按每5公斤雜糧做成1公斤米的比例來算,如將廣西一半的薯類做成主糧,則可生產10億公斤主糧。廣西的香蕉年產量230萬噸,按20∶1的比例,一半的香蕉就可變成5000萬公斤以上的糧食。如按每人每年200公斤糧食消費量來算,廣西僅用一半的薯產品和一半香蕉就能解決500多萬人的吃糧問題。


  張金華說,雜糧米和水果米在今年9月才正式面市,除了座談會上展示的四種米外,還將陸續開發十幾種營養米。廣西玉米種植面積900多萬畝,水果年產量超過1000萬噸,而且還是全國最大的南菜北運基地之一,今后不僅是香蕉,芒果、荔枝、龍眼等水果,蘿卜、南瓜、蓮藕等蔬菜,都可能變成各種各樣的“營養主糧”,按此比例折算,廣西糧食增產大有潛力。            (下轉第二版)


  粗糧細做 戰略布局


  將主糧和雜糧、主糧和果蔬組合,農產品的營養價值和保健功能將產生疊加效應。廣西中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任曾英說,時下人們的飲食多以肉類和精食為主,這是產生“三高”人群的主要原因。真正健康的飲食習慣應是肉類與植物類食物平衡攝入。針對現在國民的飲食習慣,應提倡多吃“蔬果薯”。“雜糧飯和果蔬飯正好適應現代人的營養發展需求,老中青少年齡段人群均適合食用。”


  有專家提出,近年一些商家也推出過“營養米”,就是在大米表層涂裹上一層營養涂層。“如此效果并不好,因為裹覆在表面的營養層很容易丟失,例如維生素C,從添加上去之日開始,就在慢慢地揮發。”專家說,如果消費者一直保持著淘米的習慣,這種“營養米”一經淘洗,營養層就會被洗掉。但雜糧米和果蔬米是通過研磨后重新緊密結合在一起,即使淘洗,也不會造成營養丟失,而且原材料也是天然生態的。

今年10月21日,自治區主席馬飚來到開發生產雜糧米的桂林天然食品有限公司生產車間,參觀了企業生產工藝流程。他強調,健康食品產業屬于戰略性新興產業,廣西是農業大省區,農產品十分豐富,要大力扶持農業產業化龍頭企業,自治區工信、農業、科技等相關部門要大力支持健康食品產業的發展,加大資金投入,加強科技研發,做大做強我區健康食品產業。

  在本次座談會上,由自治區農業廳牽頭,我區相關管理部門負責人和專家積極獻計獻策,就如何進一步做好雜糧米、果蔬米的深加工、制定行業標準、品牌注冊、市場定位等方面提出意見和建議。


  據了解,雜糧米、果蔬米的生產廠家位于桂林市灌陽縣。該縣縣長陸桂弟說,正是良好的生態環境,成就了灌陽縣的“非糧變糧、粗糧細做”項目。今年第一條生產線投產,年產量在20萬噸左右。計劃到2015年,將建成一個投資22億元、年產75萬噸雜糧米、果蔬米的加工項目。


  目前,自治區農業廳正為在全區推動“非糧變糧,粗糧細做”項目做前期準備,灌陽縣作為該項目的示范基地,正努力建設一個40萬畝的葛根、紫薯原料生產基地,輻射帶動桂東北周邊縣市。



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